В наши дни многие академические школы изучают и исследуют аюрведические методы лечения.

Аюрведа — санскритское слово, имеющее два корня: аюр — «жизнь или наука о правильной жизни», и веда — «знание». Слово веда вошло и в русский язык — ведать или знать, ведуны и т. д. Аюрведа — это наука о правильной жизни.

Аюрведическая наука зародилась более 5000 лет назад. Она берет свое начало в древней ведической культуре. В течение многих тысяч лет эта наука передавалась из уст в уста, от учителя ученику, задолго до появления письменности. Многие ученые нашего времени считают, что Аюрведа — одна из первых медицинских систем, появившаяся на нашей планете. Принципы многих, если не всех, натуральных систем лечения, которые известны сейчас миру — ароматерапии, гомеопатии, траволечения, лечение минералами и т. д., — имеют свои корни в Аюрведе.

Аюрведа — это искусство быть здоровым, доступное каждому. Знания законов правильной жизни записывались не только в Индии, они также имеют корни на Руси, в Китае, Тибете и во многих других странах. Цель Аюрведы — лечение болезней и поддержание качества и продолжительности жизни. Это искусство повседневной жизни, происходящее из практического, философского и духовного понимания мира. Аюрведа предлагает глубокое понимание уникальности каждой личности, ума, характера и индивидуальной смеси элементов, находящихся на физическом, ментальном и эмоциональном уровнях, которые являются фундаментом здоровья и земного счастья.

Аюрведическая медицина лечит всю систему организма, а не только болезнь. Её принципы основаны на том, что нельзя лечить лишь один орган и при этом достигнуть полного здоровья. Мы должны лечить всё тело как целостную систему. Предотвращение болезни достигается с помощью правильного баланса мышления, питания, стиля жизни, употребления трав, специй и так далее. В зависимости от конституции, возраста, ментального состояния, силы пищеварения, вредных привычек и множества других факторов каждый получает определенные предписания.

Болезнь — закономерный процесс, с помощью которого тело говорит нам о дисгармонии с окружающим миром и неестественной для нас жизни. Аюрведические методы лечения восстанавливают нарушенный баланс между нами и окружением, а в гармоничном и счастливом состоянии болезни отходят, и наступает выздоровление. Умея пользоваться специями, вы сможете предотвратить множество телесных недугов, а при правильном их сочетании с продуктами питания — гармонизировать и образ жизни человека.

У нас вы узнаете о лечебных и профилактических свойствах специй, научитесь правильно их использовать и сочетать с различными продуктами. Вы узнаете, как специи могут влиять на ваше здоровье, умонастроение, общее состояние, и на собственной практике убедитесь в их целебных свойствах, которые при правильном использовании воздействуют на нас без побочных отрицательных эффектов. Вы также узнаете, как применять специи в кулинарии и познакомитесь с уникальными и простыми рецептами.